Angus es una raza bovina autóctona de Escocia

originaria de la región de Aberdeenshire -y posteriormente extendida a América y Australia- criada especialmente para el consumo y muy apreciada por los expertos gastronómicos por su contenido en grasa infiltrada y excelente calidad estando, incluso, al mismo nivel que la carne de Waygu o del Kobe japonés. Toda la Carne de Hamburguesa in Bar la Negrilla es Angus. Porque es la Mejor que existe.